Het wijnhuis

Talloze bekroningen maken van het wijndomein Roger Sabon een van de meest toonaangevende wijnhuizen in de Châteauneuf du Pape.

De familie Sabon is al generaties lang actief in de wijnbouw en produceert artisanale Franse wijnen van topkwaliteit.
Vandaag wordt de familitraditie verdergezet door de 3 zonen van Roger Sabon die het domein leiden met een minstens even grote passie als hun vader.

Naast de appelatie Châteauneuf du Pape worden nog Lirac, Côtes du Rhône en Vin de Table wijnen geproduceerd.

De wijngaarden (43ha) hebben heel uiteenlopende bodemstructuren en situeren zich op beide oevers van de Rhône, rond het dorpje Châteuneuf-du-Pape.

De druiven van de Châteauneuf du Pape worden traditioneel met de hand geoogst.
De wijnwetgeving voor de Châteauneuf du Pape legt ook een maximaal rendement op, maar deze wordt door de nauwkeurige vinificatie en strenge selectie van de beste druiven bijna nooit bereikt.